Alumnus Mathijs Schuttert is in de prijzen gevallen vanwege het ontwikkelen van een duurzame verpakkingsfolie, gemaakt van een restproduct van suikerriet. De jury van de Rethink Award Duurzame Producten 2019 roemde de wikkelfolie (Katan-Ex Biobased genaamd) omdat bij de productie aanzienlijk minder fossiele brandstoffen worden verbruikt en de CO2-footprint maar liefst negentig procent lager is. Schuttert is productontwikkelaar bij het bedrijf AFP en volgde op Windesheim de master Polymer engineering, een deeltijdopleiding voor mensen die werkzaam zijn in de kunststofindustrie. (WvE)
