Biet bourguignon

Kirsten Schultz is adviseur Accreditaties en Onderwijs. “Thuis heb ik een kookschrift waar ik mijn favoriete recepten in bewaar, zo ook deze Biet Bourguignon. Een paar jaar gelden maakte ik deze voor het eerst met Kerstmis en het was ...

Taco’s met maiskolven en guacamole

Bas van der Meijden is docent aan lerarenopleiding Geschiedenis. “Plantaardige recepten zijn soms een aftreksel van vleesrecepten en smaken daardoor soms minder. Maar bij dit recept is het andersom. Ik vind dit recept (uit het kookboe ...

Miranda’s vegan mac & cheese

Miranda Semeleer is docent aan de opleiding pedagogiek & management (PMK). “Van kinds af aan ben ik al verzot op de ongezonde variant hiervan: macaroni met (ham en-) kaassaus. Ik heb daar hele fijne herinneringen aan: vaak op woensdagmi ...

Kornelia’s chocolate cheesecake

Benodigdheden:bodem:– 150 gram pecannoten– 200 gram pitloze medjouldadels– 2 eetlepel rauw cacaopoeder– 1 eetlepel kokosolie vulling:– 300 gram cashewnoten– 80 gram rauw cacaopoeder– sap van 1 citro ...

Sheila’s kastanjechampignonsoep

Benodigdheden (voor 2 personen):– 200 gram biologische kastanjechampignons– 200 gram biologische champignons– eventueel: handjevol biologische oesterzwammen (van Windesheim!)– 1 rode ui– 1 eetlepel olijfolie ...

Pascals Sofrito met chapati’s en guacamole

Benodigdheden:voor 1 kilo sofrito:– 80 ml olijfolie – ½ groene paprika– ½ rode paprika– 1 ui (rode is leuker)– 1 theelepel zout– 2 teentjes knoflook (of zoveel je wilt)– ½ theelepel oreganoR ...

Yvanka’s zoete aardappelsoep

Benodigdheden:– 1 kilo zoete aardappels – 1 courgette – 3 paprika’s – 2 teentjes knoflook– 2 uien – kokosmelk Bereidingswijze:• Was de aardappels goed schoon en snijd de kant waar de w ...

Mediacentrum blijft langer open

Het mediacentrum van Windesheim blijft in de avonduren geopend, ondanks de (her)opening van het X-gebouw. Vanwege het toenemende gebruik van de studieruimte en de overwegend positieve reacties blijft de studieplek van maandag tot en met don ...

Martin Jans: Ontmoetingen (1)

Pastor Martin Jans schrijft elke maand een column over zijn werk als studentenpastor.   ‘Zo, eindelijk, ik ben er.’ Ze klonk opgelucht toen ze haar rolkoffer over de drempel van het klooster getild had. De gastenbroeder had de zware de ...

‘Ik ben geen partijrobot’

Gemeentepolitiek, is dat nou interessant? Zes studenten en docenten van Windesheim die op 21 maart 2018 graag gekozen willen worden voor de gemeenteraad. Roberto Kist (22), student social work, staat op nummer 9 van de lijst van de Zwolse P ...

Gezonde lichamen (1/5): ‘Ik eet niets uit potjes’

Vier keer per week naar de sportschool, koken met gezonde producten en altijd de E-nummers op de verpakking naspeuren. Hoe houden studenten hun lichaam gezond? Xiao-Nan Artz (22 jaar, vierdejaars, volgt de minor social ondernemen) eet geen ...

Achterklap: ‘Veldbedden graag!’

Het sneeuwde. Het sneeuwde zó hard, zó mooi, dat heel Nederland op slot moest. Windesheim kon niet achterblijven. En daar kwam het verlossende bericht: alle lessen gecancelled. En met een lichte waarschuwing (‘Houd rekening met enige vertra ...

Nieuwe leden medezeggenschap

De centrale medezeggenschapsraad gaat in september van start met veel nieuwe gezichten, twaalf van de twintig leden zijn nieuw. Onder de tien studentleden zijn zeven nieuwkomers. Van de personeelsleden konden vijf leden blijven zitten, Midy ...

Windesheim joins experiment flexstudying

Students can determine their own study pace Six-year experiment must lead to roughly a thousand ‘flex students’. Hagoort: ‘We have a lot of need to learn from this.’ Windesheim will become one of the four participants of an experiment of th ...

Vrijstelling telt mee bij studieadvies

Punten behaald met vrijstellingen tellen voortaan mee bij het vaststellen van het aantal punten om geen bindende afwijzing te krijgen (BSA). Daarbij mag alleen gekeken worden naar vakken uit de propedeutische fase. Windesheim heeft besloten ...